Hygienpasset är ett intyg om livsmedelshygienisk kompetens.
För att få ett hygienpass måste du gå en hygienkompetenskurs hos Ålands hotell- och restaurangskola.
Enligt livsmedelslagen måste en livsmedelsföretagare på egen bekostnad se till att alla anställda som hanterar oförpackade och lättfördärvliga livsmedel har ett hygienpass.
Kopior på personalens hygienpass ska finnas med i verksamhetens egenkontrollhandlingar.
Sidan senast uppdaterad: 2010-11-22
Sidansvarig: Christel Mattsson
Välj kommun i kartan
Förstora kartan >>
Ålands hotell- och restaurangskola
Livsmedelssäkerhetsverket Evira om hygienkompetens
Modellfrågor hygienpass
Modellsvar hygienpass
